FIRINDA ISPANAK MÜCVERİ

Kış aylarında en çok tüketilen sebze ıspanak bu defa mücver olarak değerlendi.

Bu şekilde çok lezzetli oldu genellikle mücveri kabak ile yapmayı tercih ediyordum.

Ispanak ve patates nefis bir lezzet katmıştı. Birde fırında pişmesi çok daha hafif hale getirmiş.

Mutlaka sizlerde denemelisiniz.

FIRINDA ISPANAK MÜCVERİ

Malzemeler;

500 gr. Ispanak

2 yumurta

2 türk kahve fincanı un

1 türk kahve fincanı süt

1 çay bardağı lor peyniri

1 orta boy patates

1 tane kurusoğan

Tuz

Karabiber

Kaşar peyniri

Yapılışı;

Ispanaklar bol su ile yıkanır ardından yemeklik doğranıp geniş bir kaba alınır. Üzerine kaynar su dökülüp bu şekilde 10 dk. Bekletilir.

Daha  sonra Ispanaklar süzülerek bir kaseye alınıp üzerine yemeklik doğranan soğan, rendelenmiş patates  ve peynir eklenir. 

Yumurta, un, kabartma tozu ve sütte eklenerek baharatları da karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına yayılır.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. Kızaran mücverin üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri dizilip 1-2 dk. Daha fırınlanır.

Fırından çıkarılan mücverimiz ilk sıcaklığı gidince servis edilir. 

AFİYET OLSUN.